Představení kandidátů výročních cen 2018
Václav Mácha
Executive Chef

OBLAST ŘÍZENÍ A ODPOVĚDNOSTI:Pan Mácha působí na pozici Executive Chef v restauraci Asmera, která je součástí hotelu Majestic Plaza Prague.

Zdůvodnění návrhu: Restaurace Asmera, kde již tři roky působí na pozici Executive Chef, má vzestupnou tendenci.  Hlavně díky jeho zapálení pro gastronomii, sledování trendů a dodržování sezónnosti. Je schopný udržet kvalitu i při velkých akcích a je schopen vést velký kolektiv.

DALŠÍ DOPLŇUJÍCÍ INFORMACE: Václav Mácha u společnosti působí téměř 3 roky na pozici Executive Chef. V hotelnictví se pohybuje více jak 10 let a pracoval v hotelích jako jsou Panorama, Iris či Amarilis. Jeho prioritou je vždy vaření z kvalitních a čerstvých surovin a v hotelové restauraci Asmera v Hotelu Majestic Plaza Prague vaří především mezinárodní kuchyni.

Navrhuje: Jan Škrle

Představení kandidátů