Představení kandidátů

1. NOMINACE

OBLAST ŘÍZENÍ A ODPOVĚDNOSTI:

Kompletní řízení hotelu

DŮVODY PRO NOMINACI KANDIDÁTA NA VÝROČNÍ CENU AHR ČR:

Vybudování organizace a chodu hotelu. Personální obsazení v celém areálu Hraničního zámečku.

Propagace na celé jižní Moravě.

Přísný ale spravedlivý postoj k zaměstnancům. Nastavení kvality hotelových služeb.

Časová flexibilita.

DALŠÍ DOPLŇUJÍCÍ INFORMACE:

OBLAST ŘÍZENÍ A ODPOVĚDNOSTI:

Jiří Zahradníček, generální ředitel CHATEAU DE FRONTIERE / Hraniční zámeček působí na své pozici již pátou sezónu. Pod jeho vedením se z běžného hotelu stal špičkový hotelový resort, který jako jediný na území Lednicko-valtického areálu získal klasifikaci Hotel**** Superior, a tím se zařadil mezi topová ubytování na jižní Moravě. Součástí resortu jsou dvě významné restaurace, fine dining Restaurant ESSENS sídlící v historické budově zámečku a à la carte restaurant Chateau Petit. Oba podniky jsou jasným důkazem, že skvělá gastronomie nutně nesouvisí pouze s hlavním městem. Dokonalý odpočinek zajišťuje moderní wellness, masérské služby a v letním období venkovní bazén.  Nechybí vinný sklep s možností degustace vybraných moravských i zahraničních vín.

DŮVODY PRO NOMINACI KANDIDÁTA NA VÝROČNÍ CENU AHR ČR:

Jiří Zahradníček dokázal v poměrně rekordním čase získat pro hotel prestižní ocenění kategorie Hotel**** Superior. A to především díky jeho umění dotáhnout stanovených vizí do úspěšného cíle. To by samozřejmě nebylo možné bez dlouholetých zkušeností v oblasti hotelnictví a gastronomie. Pod jeho vedením si hotel i nadále drží vysokou kvalitu, o čemž může svědčit i to, že se k nám hosté rádi a často vrací.

Za úspěch hotelového resortu i za dobrými vztahy s okolními obcemi, farmáři či pěstiteli, stojí jen osobnost Jiřího Zahradníčka. Pod jeho vedením vznikl velmi kvalitní tým zaměstnanců, kteří svoji práci dělají srdcem a hotelový resort je pro ně druhým domovem.

DALŠÍ DOPLŇUJÍCÍ INFORMACE:

OBLAST ŘÍZENÍ A ODPOVĚDNOSTI:

Jiří Zahradníček vede hotel Hraniční Zámeček (Hotel Chateau de Frontiere), jako generální ředitel od samého otevření hotelu. Zodpovídá za hladký provoz hotelu s důrazem na vysokou kvalitu poskytovaných služeb. Pod jeho vedením se stal hotel známou ikonu na turistické mapě Jižní Moravy.

DŮVODY PRO NOMINACI KANDIDÁTA NA VÝROČNÍ CENU AHR ČR:

S radostí nominuji pana Jiřího Zahradníčka na prestižní ocenění Hoteliér roku udělované Asociací hotelů a restaurací České republiky (AHR ČR). Pan Jiří Zahradníček se výjimečně zasloužil o rozvoj a úspěch hotelu Hotel Chateau de Frontiere, který vede jako generální ředitel. Jiří stojí v čele Hotelu Chateau de Frontiere od samého otevření hotelu s mimořádným nasazením a vizionářským vedením. Jeho vedení hotelu je prokázáno skvělými výsledky a množstvím úspěchů, které přinesly hotelu výjimečnou reputaci a postavení na trhu.

Pod jeho vedením se Hotel Chateau de Frontiere stal nejenom luxusním ubytovacím zařízením, ale také významným hráčem v oblasti zážitkového cestovního ruchu. Jiří se zasloužil o zavedení inovativních programů pro hosty, které zahrnují kulturní akce, gastronomické zážitky a relaxační služby. Díky jeho snaze a pečlivému plánování se podařilo hotelu získat loajální klientelu, a to nejen z České republiky, ale také ze zahraničí.

Jeho profesionální vedení vedlo k úspěšnému vytvoření týmu zaměstnanců, kteří sdílejí jeho vášeň pro kvalitu a neustálé zlepšování. Jeho pozitivní a inspirující přístup k managementu vytváří motivující pracovní prostředí, které se odráží ve spokojenosti hostů i zaměstnanců. Jeho schopnost budovat vzájemné vztahy s klienty, obchodními partnery a komunitou je výjimečná. Díky jeho úsilí se Hotel Chateau de Frontiere stal nejen symbolem luxusu, ale také aktivním členem místní komunity, který přispívá k rozvoji regionu.

Vzhledem k jeho vedení a úspěchům v oblasti hoteliérství plně věřím, že Jiří Zahradníček je zaslouženým kandidátem na ocenění Hoteliér roku. Jeho pracovní etika, oddanost kvalitě a vášeň pro hostinnost představují vzor pro celou hotelovou branži. Za všechny jeho úspěchy a vedení, které posunulo Hotel Chateau de Frontiere na mezinárodní úroveň, ho s radostí nominuji na ocenění Hoteliér roku v rámci Asociace hotelů a restaurací České republiky.

DALŠÍ DOPLŇUJÍCÍ INFORMACE:

OBLAST ŘÍZENÍ A ODPOVĚDNOSTI:

Řízení resortu Chateau de Frontiere / Hraničního zámečku v Hlohovci u Břeclavi, který se skládá z čtyřhvězdičkového hotelu s luxusním wellness a dvou originálních restaurantů.

DŮVODY PRO NOMINACI KANDIDÁTA NA VÝROČNÍ CENU AHR ČR:

Již pátým rokem řídí čtyřhvězdičkový hotel s 62 lůžky v srdci Lednicko – valtického areálu. Každodenní pílí a odpovědným přístupem vybudoval společně s týmem svých kolegů krásný hotel s vysokou úrovní poskytovaných služeb se dvěma špičkovými restauranty – fine dining restaurant Essens a á la carte restaurant Chateau Petit.

Jeho spolupráce s naší školou má už delší historii.

Již za jeho působení v dnešním OREA Congress Hotelu Brno jsme úzce spolupracovali na poli výchovy nových odborníků v oboru gastronomie a hotelnictví, v čemž pokračujeme i v jeho novém působišti. Vyniká především lidským přístupem ke svým kolegům, který se odráží i v jeho kladném přístupu ke studentům ze spolupracujících škol. Spoluprací s organizacemi jako např. AHR ČR, CBA, CCR JM a také organizacemi a úřady v rámci LVA (Sdružení právnických osob v okresu Břeclav se sídlem v Lednici, jehož cílem je regionální rozvoj obecně) se snaží nejen o neustálý rozvoj celého areálu, ale také cestovního ruchu v regionu.

Hotel je jeho srdcovou záležitostí a věříme, že spolupráce s mladou generací, zejména v rámci vytváření podmínek pro profesní rozvoj studentů gastronomických oborů, se bude v následujících letech dále prohlubovat.

DALŠÍ DOPLŇUJÍCÍ INFORMACE:

OBLAST ŘÍZENÍ A ODPOVĚDNOSTI:

Jiří Zahradníček, generální ředitel CHATEAU DE FRONTIERE / Hraniční zámeček působí na své pozici již pátou sezónu. Pod jeho vedením se z běžného hotelu stal špičkový hotelový resort, který jako jediný na území Lednicko-valtického areálu získal klasifikaci Hotel**** Superior, a tím se zařadil mezi topová ubytování na jižní Moravě. Součástí resortu jsou dvě významné restaurace, fine dining Restaurant ESSENS sídlící v historické budově zámečku a à la carte restaurant Chateau Petit. Oba podniky jsou jasným důkazem, že skvělá gastronomie nutně nesouvisí pouze s hlavním městem. Dokonalý odpočinek zajišťuje moderní wellness, masérské služby a v letním období venkovní bazén.  Nechybí vinný sklep s možností degustace vybraných moravských i zahraničních vín.

DŮVODY PRO NOMINACI KANDIDÁTA NA VÝROČNÍ CENU AHR ČR:

Jiří Zahradníček dokázal v poměrně rekordním čase získat pro hotel prestižní ocenění kategorie Hotel**** Superior. A to především díky jeho umění dotáhnout stanovených vizí do úspěšného cíle. To by samozřejmě nebylo možné bez dlouholetých zkušeností v oblasti hotelnictví a gastronomie. Pod jeho vedením si hotel i nadále drží vysokou kvalitu, o čemž může svědčit i to, že se k nám hosté rádi a často vrací.

Za úspěch hotelového resortu i za dobrými vztahy s okolními obcemi, farmáři či pěstiteli, stojí jen osobnost Jiřího Zahradníčka. Pod jeho vedením vznikl velmi kvalitní tým zaměstnanců, kteří svoji práci dělají srdcem a hotelový resort je pro ně druhým domovem.

DALŠÍ DOPLŇUJÍCÍ INFORMACE:

Jiří se v hotelnictví pohybuje již déle jak 30 let, svoji dlouholetou kariéru zahájil v roce 1990 v brněnském hotelu Voroněž. Zmíněný resort vnímá jako svoji srdcovou záležitost, věnuje mu maximální nasazení a jeho píle jde cítit v celém areálu. Jsme rádi, že máme takového ředitele, který nás každým dnem posouvá vpřed.

NOMINOVAL: Lucie Musilová, 603 217 339, 31.8.2023